Lưỡi heo hầm dù ăn cùng bánh mì hay cơm nóng đều rất đậm đà, vừa thơm mềm lại vừa bổ dưỡng, bạn thử làm để đổi món cho cả nhà coi sao nha. Món này cũng khá dễ làm và bổ dưỡng nên chị em nào muốn tẩm bổ cho cả nhà thì có thể tham khảo công thức này nhé!

Đổi khẩu vị cho cả nhà với món lưỡi heo hầm

NGUYÊN LIỆU

  • 1 cái lưỡi heo sống
  • 4 muỗng nước tương
  • 1 muỗng đường
  • 1/2 muỗng rượu gừng
  • Muối, tiêu, bột ngọt

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Lưỡi heo mua về trụng qua nước sôi rồi cạo rửa cho thật sạch, để ráo nước.
  • Ướp lưỡi heo với nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, rượu và gừng. Để 30 phút cho thấm.

2. Chế biến

  • Đặt nồi nước lên bếp sao cho vừa ngập lưỡi heo, nước sôi cho lưỡi heo vào nồi, hạ nhỏ lửa riu riu, hầm khoảng 40 phút thì lưỡi heo mềm, gắp ra để nguội.
  • Đặt lưỡi heo lên thớt dùng dao cắt xéo miếng mỏng vừa ăn.

3. Trình bày

  • Xếp những miếng lưỡi heo ra đĩa rồi dọn ra bàn. Dùng nóng với cơm chấm kèm nước tương và ớt cắt khoanh.