Một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của bạn không thể không kể đến món gà rán mè. Cách làm gà rán mè đơn giản, miếng gà giòn rụm, lớp da giòn tan, đậm vị thịt bên trong mềm, ngọt, thơm. Thịt gà thấm gia vị, mè được rán lên thơm nức mũi. Món ăn này hấp dẫn cả người lớn và trẻ con đấy nhé!

Công thức làm món gà rán mè giòn rụm thơm ngon

NGUYÊN LIỆU

  • 1,5kg gà lường + đùi
  • 5 quả trứng gà
  • 100g củ hành đỏ
  • 150g bột bì
  • Dầu ăn, bột ngọt
  • Tiêu, tỏi, muối
  • Xà lách Đà Lạt, cà chua, ngò

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Gà đem về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ 3 ngón tay.
  • Trứng đập lấy lòng đỏ để vào chén. Tách riêng lòng trắng.
  • Mè đem rang cho vàng. Bột mì cho ra đĩa.
  • Ướp gà + trứng gà + củ hành đập nhuyễn + bột ngọt + tiêu + tỏi + muối vào trộn đều. Để 20 phút cho thấm gia vị.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào nữa chảo đun sôi. Dầu sôi lấy thịt gà nhúng vào bột mì, sau đó lăn qua mè, cho vào chảo chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu

3. Trình bày

  • Sắp xà lách và cà chua lên dĩa. Trên để gà rán mè. Rắc thêm vài cọng ngò trang trí. Dọn ăn kèm bánh mì và chấm nước tương.