Cá chim kho – món kho với vị thơm đậm đà đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay mình sẽ mách bạn công thức vào bếp kho cá chim mà các bạn có thể làm cho những người thân yêu nhé!

Công thức kho cá chim đậm đà bắt cơm

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con cá chim đen
  • 1 củ riềng nhỏ
  • Muối, nước mắm, đường, bột ngọt

THỰC HIỆN

  • Cá chim tươi đánh vảy, rửa sạch thái dài để lên vỉ nướng vàng, buộc cá cho khỏi bể.
  • Sắp cá vào nồi có lót riềng thái mỏng, sau đó cho nước mắm, muối, đường và bột ngọt vào sao cho vừa ăn. Bắc lên bếp nấu nhỏ lửa
  • Thường xuyên trở cá cho đều, cho thêm nước vào cho ngập cá. Cho thêm mỡ và nước màu để cá có màu đẹp.
  • Kho đến khi nước cạn, rắc tiêu lên cá. Dọn ăn nóng với cơm.