Cách nấu món dừa khô kho thịt đậm đà khó quên

by admin
0 comment

Thường chúng ta chỉ chế biến món thịt kho thông thường để ăn cùng với gia đình, vậy sao không biến món ăn đó thêm đặc biệt hơn khi thêm chút dừa vào. Đảm bảo món dừa khô kho thịt sẽ mang lại hương vị mới lạ khiến cả nhà thích mê.

Cách nấu món dừa khô kho thịt đậm đà khó quên

NGUYÊN LIỆU

  • 1/2 trái dừa khô
  • 1/2 chén nước dừa
  • 200g thịt ba chỉ
  • 1 muỗng cà phê nước màu dừa
  • Hành, tiêu, nước mắm, đường

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Dừa khô hơ nóng đều phần gáo dừa, đem xuống dùng muỗng cứng để lấy phẩn cơm dừa ra khỏi gáo. Gọt bỏ lớp vỏ nâu của cơm dừa, rửa sạch cắt thành từng miếng thịt mỏng dài khoảng 5-6cm. Ướp với nước mắm + 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa.
  • Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm + nước màu dừa còn lại, để cho thấm.

2. Chế biến

  • Cho cơm dừa vào nồi nấu sôi với 1/2 chén nước dừa + 1 muỗng cà phê đường, để cơm dừa thấm gia vị rồi cho thịt vào nấu chung, nấu lửa liu riu, khi nước dừa cạn và thịt vừa mềm thì nêm nếm lại, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc thịt và dừa ra đĩa, rắc thêm hành và tiêu. Dọn ăn nóng với cơm.

You may also like

Leave a Comment