Cách làm món rau củ xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon

by admin
0 comment

Rau củ xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe. Đĩa rau củ xào có đủ màu sắc, mỗi thứ rau củ một hương vị đặc trưng nhưng lại hài hòa với nhau tạo nên vị ngọt dịu, thanh mát tự nhiên. Hôm nay mình sẽ trình bày với các bạn cách làm món rau xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon đủ chất cho bữa cơm tối đơn giản của gia đình! 

Cách làm món rau củ xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon

NGUYÊN LIỆU

  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm bào ngư, 100g bắp non
  • 50g cà rốt,  50g củ năng
  • 3 tai nấm đông cô, 25g bạch quả
  • 1 trái bí đao nhỏ
  • 1/2 chén nước dùng
  • Dầu hào, nước tương
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • Đường, muối, nước mắm, bột nêm
  • Hành tím + tỏi băm

 THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Nấm rơm, nấm bào ngư: cắt bỏ chân nấm, ngâm nước có pha chút muối, khi gần xào vớt ra xả lại nước, để ráo, cắt hạt lựu.
  • Bắp non: rửa sạch cắt bỏ cuống, để ráo.
  • Cà rốt: gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lưu.
  • Củ năng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch vắt ráo, cắt bỏ chân, cắt hạt lựu.
  • Bạch quả đập bỏ vỏ lấy nhân, gỡ bỏ tim nhân để khi ăn không bị đắng.
  • Bột bắp hòa tan với 2 muỗng canh nước dùng.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, cho bắp non + cà rốt + củ năng + nấm đông cô vào xào nhanh với lửa lớn, thỉnh thoảng rưới vào 1 muỗng canh nước dùng cho đến khi chín vừa ăn.
  • Cho nấm rơm + nấm bào ngư + bạch quả vào xào chung, nêm dầu hào + nước tương + chút đường cho vừa ăn. Sau đó trộn vào rau củ một vài muỗng canh nước bột bắp cho hơi sánh, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc rau củ xào thập cẩm ra đĩa. Dọn ăn nóng với cơm. Chấm kèm với nước tương.

You may also like

Leave a Comment