Cách làm món giá xào đậu hũ đơn giản, lạ miệng

by admin
0 comment

Giá xào đậu hũ là món ăn ngon mà lại rất đơn giản sẽ làm bạn hài lòng bởi giá có độ mềm, tôm có vị ngọt, đậu phụ béo ngậy đậm đà và thêm chút mùi thơm nhẹ của hành ngò, hơi nồng của hạt tiêu rất thích hợp với tiết trời se lạnh.

Cách làm món giá xào đậu hũ đơn giản, lạ miệng

NGUYÊN LIỆU

  • 500g giá
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 200g tôm sú
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm
  • Hành lá, ngò
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Tiêu, muối, bột ngọt hoặc bột nêm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Giá rửa sạch, để ráo.
  • Đậu hũ trắng cắt cọng to bằng ngón tay út, chiên sơ bằng chảo không dính với chút dầu ăn cho hơi vàng.
  • Tôm lột bỏ đầu, giã sơ, ướp với tiêu + nước mắm.
  • Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.

2. Chế biến 

  • Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm, cho tôm vào xào săn rồi cho đậu hũ vào đảo chung, nêm tiêu + nước mắm cho  vừa ăn, xúc ra đĩa.
  • Cho giá vào chảo đảo nhanh tay cho vừa tái, nêm chút nước mắm + tiêu + hành lá + ngò, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Xúc giá ra đĩa, trên mặt để đậu hũ và tôm xào, rắc tiêu + hành lá + ngò. Dọn ăn nóng với cơm chấm với nước mắm chua ngọt.

You may also like

Leave a Comment