Cách làm cải rổ xào cá ngừ thơm ngon đúng điệu

by admin
0 comment

Cải rổ xào cá ngừ  là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Với sự xuất hiện của món xào này tô điểm thêm hương sắc mâm cơm, giúp các thành viên gia đình ngon miệng hơn. Món này khá hấp dẫn mà giá thành tương đối rẻ, hơn nữa lại không mất quá nhiều thời gian của bạn.

Cách làm cải rổ xào cá ngừ thơm ngon đúng điệu

NGUYÊN LIỆU

  • 1 lát cá ngừ hộp
  • 400g cải rổ
  • Hành lá, ngò
  • Tiêu, muối, đường
  • Nước tương, dầu ăn
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • 1 trái ớt sừng
  • Bột ngọt hay bột nêm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Cải rổ nhặt rửa sạch để ráo, cắt dài từ 2-3cm, để riêng phần cuống và phần lá.
  • Cá ngừ hấp nóng.
  • Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, cắt lát.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm, cho phần cuống cải vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm tiêu + muối, khi cuống cải vừa chín cho phần lá + hành lá + ngò vào đảo chung, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Sắp cải ra đĩa, trên mặt để cá ngừ đã hấp còn nóng, rắc tiêu và trang trí thêm ngò và ớt tỉa hoa. Dọn ăn nóng với cơm và chấm kèm với nước tương và ớt cắt lát.

You may also like

Leave a Comment