Bí quyết nấu mướp xào tôm tươi cả nhà đều thích

by admin
0 comment

Mướp xào tôm tươi là món ăn được sử dụng nhiều trong những ngày hè. Món ăn có vị ngọt của tôm quyện cùng mùi thơm đặc trưng của mướp hương. Không chỉ thế, món ăn này cũng rất bổ dưỡng. Cả mướp và tôm đều có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thai… Chính vì thế, món ăn này được rất nhiều người ưa chuộng chế biến cho bữa cơm gia đình mình.

Bí quyết nấu mướp xào tôm tươi cả nhà đều thích

NGUYÊN LIỆU

  • 500g mướp hương
  • 200g tôm tươi
  • Hành lá, ngò
  • Tiêu, muối, nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • Bột ngọt hay bột nêm nếu thích

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Mướp hương: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng xéo.
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu rút ​​chỉ lưng, dùng bản dao đập nhẹ từng con, ướp tôm với tiêu + nước mắm.
  • Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím băm + tỏi băm, cho tôm vào xào nhanh tay, tôm vừa chín tới xúc ra để riêng.
  • Cho mướp vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn + 3 muỗng xúp nước nóng đảo đều với lửa lớn, mướp vừa chín xanh trong nêm lại cho vừa ăn, rồi trộn tôm + hành lá + ngò vào cho đều, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc mướp xào tôm ra đĩa, trên mặt rắc tiêu. Dọn ăn nóng với cơm và chấm nước mắm + ớt cắt khoanh.

You may also like

Leave a Comment